음식이야기
- 냉이 초무침
- 가인***** | 2020-12-17 | 조회수 1585
겨울 냉이 초무침
고추가루1큰 술
깨소금 1큰술
집간장1큰술
식초1큰술
쇠비름효소1큰 술
참기름 1큰술
단백질 많은 채소
겨울냉이 초무침 했어요
냉이와양념들을
버무려 겉절이 완성해요
냉이는 데쳐 무치기도
하고 겉절이로 만들어도
신박한 맛이 나는데
생 냉이를 겉절이 만들때
뿌리 부분이 자칫 질긴 것은
뿌리를 쫑쫑 썰어 무치면
됩니다~~
식초활용 레시피
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